【期間】 2022年01月16日 ~ 2025年12月31日
【航空会社】
当菴のスタンダードプランとなります。
オーストリアワインに合せる、地元の京野菜と炭焼き懐石。折節の行事に合わせて、八寸や椀のもの、お料理一品ごとに季節を演出します。
四季折々の食材を存分に活かした京懐石
東は愛宕山系 保津川は桂川となって嵐山へ
盆地で霧深き里、京・丹波 亀岡は、米や京野菜の名産地です。
この地で育まれた穀物、野菜 旬の恵みを滋味たっぷりのまま料理し、美味しさの頃合いにあわせておもてなしいたします。
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■お献立一例
・八寸
・椀物
・向附
・お凌ぎ
・替り鉢
・焼物
・御飯
・香の物
・留椀
・水物
※月替り懐石のため、品数や構成は変更となる場合がございます。
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【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
5つ星、4つ星のトップワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
ウィーンを始め、様々な銘醸地のワイナリー訪問や、数多くのテイスティングの経験をいかし、自信を持ってオーストリアワインをお勧めいたします。
■ダイニング「旬膳瑞禾（しゅんぜんずいか）」
旬の食を膳に供にする豊かに実った稲穂-瑞禾-
都の匠 漆喰職人が手掛けたおくどさん（かまど）をはじめ、研ぎ出しの流し台や、たたきの土間など京都の昔ながらのはしりもと（台所）を彷彿とさせるなつかしい空間。
おくどさんで炊きあがったご飯、炭火で焼き上げる季節の食材の香りを食事のお供に。
※客室タイプや、お子様の有無によって、食事場所が制限される場合がございます。
【月朧】温泉掛流し露天風呂 囲まれた緑と夜空を望む 68平米
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,481ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山のテラス・和室】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,194ポイント貯まる！
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【山のテラス・ベッド】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
洋室・ツイン・バス・トイレ付
ポイント1%1,194ポイント貯まる！
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【山の菴 温泉内風呂付・和室】四季の移ろいと山を望む空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,129ポイント貯まる！
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【山の菴 温泉内風呂付・ベッド】マッサージチェア付
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,129ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山の菴・和室】四季の移ろいと山を望む掘りごたつのある空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,061ポイント貯まる！
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【山の菴・ベッド】マッサージチェア付 山を望む掘りごたつ
和室・和室・トイレ付
ポイント1%1,061ポイント貯まる！
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【期間】 2010年01月01日 ~ 2025年12月31日
【航空会社】
京都の昔ながらのはしりもと（台所）を彷彿させる 旬膳 瑞禾 Dining ZUIKA
おくどさんで炊き上がったご飯、炭火で焼き上げた一品など、
オープンキッチンならではの臨場感。
ダイニング瑞禾ではご夕食時、お子様のご利用はご遠慮いただいております。
【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
トップの5つ星、4つ星のワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
■ロビー＆ギャラリー百代「Gallery Hakutai」
世界的に活躍する現代美術家・柳幸典氏とのコラボレーション
2021年4月に玄関・ロビーが大規模リノベーション、現代アートと伝統の技が織りなす稀有な空間200平米のロビー＆ギャラリーが誕生しました。
【山のテラス・和室】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,194ポイント貯まる！
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【山のテラス・ベッド】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
洋室・ツイン・バス・トイレ付
ポイント1%1,194ポイント貯まる！
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【山の菴・和室】四季の移ろいと山を望む掘りごたつのある空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,061ポイント貯まる！
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【山の菴・ベッド】マッサージチェア付 山を望む掘りごたつ
和室・和室・トイレ付
ポイント1%1,061ポイント貯まる！
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【期間】 2021年05月01日 ~ 2025年12月31日
【航空会社】
地元の和牛を「すき焼きorしゃぶしゃぶ」お好みの食べ方でお愉しみ頂けます。
ご予約時にお召し上がり方を1組1種類お選び下さい。
鉄鍋で、砂糖と醤油で味付けする本格的な京都風の「すきやき」
自家製の特製ポン酢で、たっぷりの野菜とともに楽しむ「しゃぶしゃぶ」
どちらも和牛の旨みを存分に楽しめるコースです。
亀岡は美しい水と空気に恵まれたのどかな町。
夏と冬の感段差は35度以上と、牛にとっての厳しい環境が、
身を引き締め、うま味あふれる格別の味わいを生み出します。
ほかの銘柄牛に比べ2ヶ月〜半年ほど長く飼育されることにより、
牛が成熟し、肉の風味、脂の艶を引き出し、しつこくない味わいになります。
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■献立内容
・季節の八寸
・季節のお造り
・牛すき または 牛しゃぶ
・うどん
・ご飯
・香の物
・水物
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【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
トップの5つ星、4つ星のワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
■ロビー＆ギャラリー百代「Gallery Hakutai」
世界的に活躍する現代美術家・柳幸典氏とのコラボレーション
2021年4月に玄関・ロビーが大規模リノベーション、現代アートと伝統の技が織りなす稀有な空間200平米のロビー＆ギャラリーが誕生しました。
【山のテラス・和室】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,305ポイント貯まる！
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【山のテラス・ベッド】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
洋室・ツイン・バス・トイレ付
ポイント1%1,305ポイント貯まる！
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【山の菴 温泉内風呂付・和室】四季の移ろいと山を望む空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,238ポイント貯まる！
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【山の菴 温泉内風呂付・ベッド】マッサージチェア付
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,238ポイント貯まる！
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【山の菴・和室】四季の移ろいと山を望む掘りごたつのある空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,172ポイント貯まる！
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【山の菴・ベッド】マッサージチェア付 山を望む掘りごたつ
和室・和室・トイレ付
ポイント1%1,172ポイント貯まる！
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【期間】 2024年05月07日 ~ 2024年08月31日
【航空会社】
人気の地元牛「亀岡牛」と「あわび」を一度に食する
贅沢なひととき
旨味たっぷりの牛肉に、豊かな食感のあわび
すみやの新名物「あわびの塩釜」は、あわびの旨みが凝縮され、
程よい塩味と潮の香りと柔らかな食感が絶妙です。
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■お献立一例
・亀岡牛の焙り寿司と煮あわびの寿司
・あわびの塩釜 肝醤油で
・亀岡牛のすきやき 又は 亀岡牛のしゃぶしゃぶを大鍋で
・牛しぐれ煮茶漬け
など
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ご朝食は、地元の畑で取れた新鮮なお野菜や、
季節の食材を使ったおばんざいに加えて、
ほかほかの白ご飯をご用意します。
【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
5つ星、4つ星のトップワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
ウィーンを始め、様々な銘醸地のワイナリー訪問や、数多くのテイスティングの経験をいかし、自信を持ってオーストリアワインをお勧めいたします。
■ダイニング「旬膳瑞禾（しゅんぜんずいか）」
旬の食を膳に供にする豊かに実った稲穂-瑞禾-
都の匠 漆喰職人が手掛けたおくどさん（かまど）をはじめ、研ぎ出しの流し台や、たたきの土間など京都の昔ながらのはしりもと（台所）を彷彿とさせるなつかしい空間。
おくどさんで炊きあがったご飯、炭火で焼き上げる季節の食材の香りを食事のお供に。
※客室タイプや、お子様の有無によって、食事場所が制限される場合がございます。お部屋情報も併せてご確認ください。
【山の菴 温泉内風呂付・和室】四季の移ろいと山を望む空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,283ポイント貯まる！
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【山の菴 温泉内風呂付・ベッド】マッサージチェア付
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,283ポイント貯まる！
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【期間】 2024年06月01日 ~ 2024年08月31日
【航空会社】
京都の夏を彩る味わい「鱧」 里山の涼の味覚「鮎」
海のない京都盆地では、昔から生きたまま運べる活力のある鱧が重宝がられました。
鱧の生命力にあやかり、祇園祭りの頃の京都では、どこの料理屋さんでも鱧が使われ、京都の夏を代表する魚となっております。
ふっくらと柔らかい白身なのですが小骨が多く、
1ミリ間隔で切り込みをいれる「骨きり」という職人技を要します。
熟練した職人が生みだし、町衆が好んだ鱧料理。
「骨きり」の小気味良い音を聞くと、京の涼を感じます。
そして、山里の涼味といえば、なんといっても「鮎」
清らかな水の中でしか育たない鮎は、水の中の苔を食べて育つ、
とてもピュアな川魚です。
焼くと香ばしく、良い香りが漂い、骨ごといただけます。
涼一味、眞白き鱧と香魚、夏ならではの取り合わせです。
京の夏を五感で感じながらお楽しみくださいませ。
【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
5つ星、4つ星のトップワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
ウィーンを始め、様々な銘醸地のワイナリー訪問や、数多くのテイスティングの経験をいかし、自信を持ってオーストリアワインをお勧めいたします。
■ダイニング「旬膳瑞禾（しゅんぜんずいか）」
旬の食を膳に供にする豊かに実った稲穂-瑞禾-
都の匠 漆喰職人が手掛けたおくどさん（かまど）をはじめ、研ぎ出しの流し台や、たたきの土間など京都の昔ながらのはしりもと（台所）を彷彿とさせるなつかしい空間。
おくどさんで炊きあがったご飯、炭火で焼き上げる季節の食材の香りを食事のお供に。
※客室タイプや、お子様の有無によって、食事場所が制限される場合がございます。
【山の菴 温泉内風呂付・和室】四季の移ろいと山を望む空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,238ポイント貯まる！
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【山の菴 温泉内風呂付・ベッド】マッサージチェア付
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,238ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【期間】 2024年06月01日 ~ 2024年10月31日
【航空会社】
京都の夏の風物詩「鱧」 祇園祭の時期から、京都では鱧が出回ります。
料理人の手によって骨切りされた鱧はふわりと柔らかく、
炙っても、湯引きで食べても絶品！
また、夏だけの魚と思われがちですが、
初秋から秋に掛けての脂の載った”名残り鱧”もオススメ。
夏から秋にかけてお楽しみいただけます。
丹波の豊かな自然に育まれた「丹波牛」
鱧と丹波牛
二つの食材が同時に楽しめるコースをご用意しました。
滋味豊かなお料理と心温まる温泉で、
癒しのひとときをお過ごしください。
【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
5つ星、4つ星のトップワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
ウィーンを始め、様々な銘醸地のワイナリー訪問や、数多くのテイスティングの経験をいかし、自信を持ってオーストリアワインをお勧めいたします。
■ダイニング「旬膳瑞禾（しゅんぜんずいか）」
旬の食を膳に供にする豊かに実った稲穂-瑞禾-
都の匠 漆喰職人が手掛けたおくどさん（かまど）をはじめ、研ぎ出しの流し台や、たたきの土間など京都の昔ながらのはしりもと（台所）を彷彿とさせるなつかしい空間。
おくどさんで炊きあがったご飯、炭火で焼き上げる季節の食材の香りを食事のお供に。
※客室タイプや、お子様の有無によって、食事場所が制限される場合がございます。お部屋情報も併せてご確認ください。
【山の菴 温泉内風呂付・和室】四季の移ろいと山を望む空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,238ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山の菴 温泉内風呂付・ベッド】マッサージチェア付
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,238ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【期間】 2021年05月01日 ~ 2025年12月31日
【航空会社】
レイトチェックアウト＆女性のお客様には「湯の花温泉フェイスマスク」が付いたお得なプランです。
■プラン特典
・大人の女性にお1人様1枚「湯の花温泉フェイスマスク」をプレゼント
・レイトチェックアウト12時(通常11時)
※当菴からのお送りのバスは11時が最終となります。予めご了承下さいませ。
＜湯の花温泉は忙しい女性の味方＞
ホルモンバランスを整えてくれ、冷え性にも効果がある
「美人の湯」と名高い温泉です。
お友達同士、母娘、同僚と…女子旅はぜひ湯の花温泉で
＜お食事＞
□ご夕食は、滋味豊かな会席料理をお支度。
□ご朝食は、地野菜や季節の食材を使ったおばんざい、おくどさんで炊いた白ご飯をご用意
温泉「離れの湯」はチェックイン後から翌朝10時まで利用可。
お時間を気にせず、のんびり何度でもご入浴OK！
湯船で語らいながら、日々の疲れを癒してくださいませ。
【すみや亀峰菴の魅力】
■オーストリアワイン
国際評価が高いオーストリアのトップワインは、特に高いコストパフォーマンス。
トップの5つ星、4つ星のワイナリーのオーナーも何度も来菴しワインメーカーズディナーや毎年恒例のホイリゲ（新酒）イベントなども開催。
ワイン好きな方も和食にワインって合うの？と思われる方も、魅力的な知る人ぞ知るレアなワインがセラーに収まっています。
当菴ソムリエはオーストリアワイン大使
オーストリアワインマーケティング協会、大使館商務部の主催する2011年度ゴールドアワード受賞、オーストリアワイン大使に任命されました。
■ロビー＆ギャラリー百代「Gallery Hakutai」
世界的に活躍する現代美術家・柳幸典氏とのコラボレーション
2021年4月に玄関・ロビーが大規模リノベーション、現代アートと伝統の技が織りなす稀有な空間200平米のロビー＆ギャラリーが誕生しました。
【山のテラス・和室】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,216ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山のテラス・ベッド】温泉露天風呂＆ウッドデッキ付 44平米
洋室・ツイン・バス・トイレ付
ポイント1%1,216ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山の菴 温泉内風呂付・和室】四季の移ろいと山を望む空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,150ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山の菴 温泉内風呂付・ベッド】マッサージチェア付
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,150ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山の菴・和室】四季の移ろいと山を望む掘りごたつのある空間
和室・和室・バス・トイレ付
ポイント1%1,085ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【山の菴・ベッド】マッサージチェア付 山を望む掘りごたつ
和室・和室・トイレ付
ポイント1%1,085ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
【航空会社】
和室・和室・トイレ付
ポイント1%1,061ポイント貯まる！
オンラインカード決済/コンビニ決済
京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴
