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【期間】 2020年07月01日 ~ 2024年10月31日
【航空会社】
[ プラン内容 ]
愛媛の食材をはじめとし、自然食を取り入れた季節を感じるお料理をご用意。
美味しく、健康的な料理に「MODE（流行）」を取り入れた
次世代のフレンチコースをお届けいたします。
〜MODE〜※6〜8月迄の一例
・玉蜀黍のバヴァロアとそのエキスのジュレ
・海苔風味のゼッポリーニ
・鮪のグリエ 県産コシヒカリと野菜のピクルス
・栄螺と茄子のカルタファタ 青紫蘇バター
・トリュフの香る 冷製南瓜
・瀬戸内スズキの香草パネ エシャロットと完熟トマト
・柔らか牛ミスジのグリエ 香味野菜とハーブサラダ
・愛媛柑橘のクレームパテシエールと旬果実のタルト
・食後のコーヒー
・焼き立て手ごねパンの盛り合わせ
※季節・仕入の関係により、献立が変更になる可能性がございます。
■レストラン会場
夕食：2F「Quatre-Cinq」（キャトル サンク）
朝食：本館 茶玻瑠3F「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません）
※別途要：駐車料金880円(税込)
3F 花庵 【定員1〜3名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,025ポイント貯まる！
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3F 風庵 【定員1〜3名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,025ポイント貯まる！
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4F 楽庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,025ポイント貯まる！
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4F 月庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,025ポイント貯まる！
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4F 夢庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
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【期間】 2020年06月19日 ~ 2024年10月31日
【航空会社】
[ プラン内容 ]
自然食はもちろん、こちらのコースでは
伝統的なフランス料理と現代的な料理の融合、
そしてシェフの魂こもるこだわりのお料理に仕上げました。
最高のひと時を・・・
〜La passion〜※6〜8月迄の一例
・玉蜀黍のバヴァロアとそのエキスのジュレ
・海苔風味のゼッポリーニ
・鮪のグリエ 県産コシヒカリと野菜のピクルス
・栄螺と茄子のカルタファタ 青紫蘇バター
・トリュフの香る 冷製南瓜
・瀬戸内鮮魚と柔らか仕込みアワビのブイヤベース仕立て
・濃厚旨みの伊予牛サーロイン 自家製発酵塩レモンとジュ・ド・ブフ
・愛媛柑橘のクレームパテシエールと旬果実のタルト
・食後のコーヒー
・焼き立て手ごねパンの盛り合わせ
※季節・仕入の関係により、献立が変更になる可能性がございます。
■レストラン会場
夕食：2F「Quatre-Cinq」（キャトル サンク）
朝食：本館 茶玻瑠3F「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません）
※館内全て禁煙です。
※別途要：駐車料金880円(税込)
3F 花庵 【定員1〜3名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,069ポイント貯まる！
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3F 風庵 【定員1〜3名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,069ポイント貯まる！
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4F 楽庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,069ポイント貯まる！
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4F 月庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,069ポイント貯まる！
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4F 夢庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
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【期間】 2020年09月13日 ~ 2024年10月31日
【航空会社】
言葉では表すことのできない、味わったゲストにしか分からない、
料理×サービス×空間から最高の先を
体感出来るQuatre-Cinqの誇る唯一無二のコース料理をお届け。
〜Emotion〜※6〜8月迄の一例
・唐黍のバヴァロア そのエキスのジュレと共に
・海苔風味のゼッポリーニ
・グリエしたマグロとホタテ貝柱の軽いスモーク イタリアキャビア添え
・柔らか仕込み鮑と焼き茄子のカルタファタ包み焼き
・ポタージュ・ポティロン トリュフのエッセンス
・ぷりっぷりオマール海老のテールのロティ 地採れ野菜と特製アメリケーヌソース
・濃厚旨みの伊予牛サーロイン 自家製発酵塩レモンとジュ・ド・ブフ
・愛媛柑橘のクレームパテシエールと旬果実のタルト
・食後のコーヒー
・焼き立て手ごねパンの盛り合わせ
※季節・仕入の関係により、献立が変更になる可能性がございます。
■レストラン会場
夕食：2F「Quatre-Cinq」（キャトル サンク）
朝食：本館 茶玻瑠3F「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません）
※館内全て禁煙です。
※駐車料金880円(税込)別途要
3F 花庵 【定員1〜3名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,114ポイント貯まる！
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3F 風庵 【定員1〜3名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,114ポイント貯まる！
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4F 楽庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,114ポイント貯まる！
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4F 月庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
ポイント1%1,114ポイント貯まる！
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4F 夢庵 【定員1〜2名】
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
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ＣＨＡＨＡＲＵ離れ 道後夢蔵
