下関市営国民宿舎　海峡ビューしものせき

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

特選素材を使ったお料理です。

【お品書き（春プラン2024/03/01〜2024/05/31）】
先附け/ピース豆腐、お造り/三種盛り、蓋物/道明寺、サラダ/合鴨のロースト、台の物/トマト鍋、揚物/河豚の和風フリッター揚げ、蒸物/茶碗蒸し、御飯、味噌汁、香の物、季節のフルーツ

【お品書き（夏プラン2024/06/01〜2024/08/31）】
先附け/トウモロコシ豆腐、お造り/三種盛り、冷鉢/海老と夏野菜の蟹餡かけ、焼物/鰻巻き、台の物/豚陶板、揚物/穴子の天婦羅、蒸物/茶碗蒸し、御飯、味噌汁、香の物、季節のフルーツ

※仕入状況により内容が若干変わる場合がございます。

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

下関の特選素材を使った会席料理です。旬の彩り素材をご堪能して頂けます。

【お品書き（春プラン2024/03/01〜2024/05/31）】
先附け/ピース豆腐、お造り/四種盛り、蓋物/甘鯛の桜蒸し、焼物/鰆の菜種焼き、台の物/トマト鍋、肉料理/牛石焼き、揚物/河豚の和風フリッター揚げ、蒸物/茶碗蒸し、御飯、味噌汁、香の物、季節のフルーツ

【お品書き（夏プラン2024/06/01〜2024/08/31）】
先附け/トウモロコシ豆腐、お造り/三種盛り、冷鉢/海老と夏野菜の蟹餡かけ、焼物/鮎の姿焼き、台の物/牛の石焼き、酢の物/鰻ざく、揚物/小ふく唐揚げ、蒸物/茶碗蒸し、御飯、味噌汁、香の物、季節のフルーツ

※仕入状況により内容が若干変わる場合がございます。

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

地元の旬の新鮮な海の幸をふんだんに使用。
食材の個性を生かしながらも、最高の調和を奏でます。

【お品書き（春プラン2024/03/01〜2024/05/31）】
食前酒/梅酒、前菜/ピース豆腐・合鴨・河豚寿司、お造り/四種盛り、蓋物/甘鯛の桜蒸し、サラダ/河豚のタタキサラダ、肉料理/牛肉の豆乳しゃぶ、台の物/瓦そば、焼物/鮑の和風グラタン、蒸物/茶碗蒸し、御飯、味噌汁、香の物、季節のフルーツ

【お品書き（夏プラン2024/06/01〜2024/08/31）】
食前酒/梅酒、前菜/トウモロコシ豆腐・姫サザエ・鰻棒寿司、お造り/四種盛り、冷鉢/海老と夏野菜の蟹餡かけ、焼物/鮎の姿焼き、台の物/鮑の踊り焼き、洋皿/牛肉のデミグラスパイ包焼き、揚物/鯨のサラダ、蒸物/茶碗蒸し、御飯、味噌汁、香の物、季節のフルーツ

※仕入状況により内容が若干変わる場合がございます。

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

本場下関「ふく」の王道コースをアレンジ。河豚三昧コース！ふくをお手軽にご賞味いただけるコースです。贅沢かつ、このボリュームは他では味わえません。

【お品書き（通年）】
食前酒／梅酒、小鉢／身皮和え、お造り／虎河豚刺し、御凌ぎ／虎河豚寿司、蒸物／河豚白子シューマイ、揚物／虎河豚あら唐揚げ、鍋／虎河豚ちり鍋、御飯／虎河豚雑炊、香の物／三種、果物／季節物

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

本場下関「ふく刺し」「ふくちり」「ふく雑炊」はもちろん、大満足のコースです。

【お品書き（通年）】
食前酒／梅酒、小鉢／身皮和え、前菜／二種盛り、お造り／虎河豚刺し、御凌ぎ／虎河豚寿司、焼物／虎河豚白子塩焼、蒸物／河豚白子シューマイ、揚物／虎河豚あら唐揚げ、鍋／虎河豚ちり鍋、御飯／虎河豚雑炊、香の物／三種、果物／季節物

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

下関では、全国に誇れる食材や名産品などが数多くあり、これらを選りすぐったブランド力のある下関オリジナルフルコースをつくりました。
これを食せば下関を堪能できること間違いなし!ご賞味あれ！

〜お品書き〜
前　菜／鯛の手毬寿司・蒲鉾梅焼き・関門蛸のバター焼き
　　　　安岡葱の辛子酢味噌和え・ふく一味漬け
御　椀／自家製河豚真丈 菊川素麺を添えて
御造り／南風泊市場から取り寄せた
　　　　虎河豚刺し 萩産橙酢を使った自家製ポン酢にて
※写真のふく刺は2名様分です。
御凌ぎ／虎河豚寿司 安岡葱と一緒に
替り鉢／懐かしの味 鯨陶板焼き
焼　物／北浦産栄螺のエスカルゴバター
　　　　特牛鳥賊の素焼きと松笠焼きの二種盛り
揚　物／鯨竜田揚げと鮟鱇の唐揚げ
蒸し物／うに茶碗蒸し
酢　物／虎河豚の身皮サラダ 垢田のトマト釜仕立て
御　飯／お好みの釜飯をお選びいただけます。
　　　　【雲丹釜飯】
香の物／自家製 漬物盛り合せ
果　物／季節のフルーツ

このプランにはうに釜飯が付きます。

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

下関では、全国に誇れる食材や名産品などが数多くあり、これらを選りすぐったブランド力のある下関オリジナルフルコースをつくりました。
これを食せば下関を堪能できること間違いなし!ご賞味あれ！

〜お品書き〜
前　菜／鯛の手毬寿司・蒲鉾梅焼き・関門蛸のバター焼き
　　　　安岡葱の辛子酢味噌和え・ふく一味漬け
御　椀／自家製河豚真丈 菊川素麺を添えて
御造り／南風泊市場から取り寄せた
　　　　虎河豚刺し 萩産橙酢を使った自家製ポン酢にて
※写真のふく刺は2名様分です。
御凌ぎ／虎河豚寿司 安岡葱と一緒に
替り鉢／懐かしの味 鯨陶板焼き
焼　物／北浦産栄螺のエスカルゴバター
　　　　特牛鳥賊の素焼きと松笠焼きの二種盛り
揚　物／鯨竜田揚げと鮟鱇の唐揚げ
蒸し物／うに茶碗蒸し
酢　物／虎河豚の身皮サラダ 垢田のトマト釜仕立て
御　飯／栄螺釜飯
香の物／自家製 漬物盛り合せ
果　物／季節のフルーツ

このプランにはさざえ釜飯が付きます。

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。

【期間】 2015年01月01日 ~ 2024年09月30日

【航空会社】

下関では、全国に誇れる食材や名産品などが数多くあり、これらを選りすぐったブランド力のある下関オリジナルフルコースをつくりました。
これを食せば下関を堪能できること間違いなし!ご賞味あれ！

〜お品書き〜
前　菜／鯛の手毬寿司・蒲鉾梅焼き・関門蛸のバター焼き
　　　　安岡葱の辛子酢味噌和え・ふく一味漬け
御　椀／自家製河豚真丈 菊川素麺を添えて
御造り／南風泊市場から取り寄せた
　　　　虎河豚刺し 萩産橙酢を使った自家製ポン酢にて
※写真のふく刺は2名様分です。
御凌ぎ／虎河豚寿司 安岡葱と一緒に
替り鉢／懐かしの味 鯨陶板焼き
焼　物／北浦産栄螺のエスカルゴバター
　　　　特牛鳥賊の素焼きと松笠焼きの二種盛り
揚　物／鯨竜田揚げと鮟鱇の唐揚げ
蒸し物／うに茶碗蒸し
酢　物／虎河豚の身皮サラダ 垢田のトマト釜仕立て
御　飯／河豚釜飯
香の物／自家製 漬物盛り合せ
果　物／季節のフルーツ

このプランにはふく釜飯が付きます。

※夕食会場はレストランまたは宴会場になります。※

小学生のお子様は「お子様定食」、3歳以上の幼児のお子様は「幼児定食」をご用意いたします。

※朝食は、レストランにてバイキング形式で提供いたします。