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【期間】 2024年06月01日 ~ 2024年08月31日
【航空会社】
旬の味覚ハモを味わうなら、その美味しさを知りつくした本場淡路島へお越し下さい。
産卵に向け活発にエサを求めて動き回りせっせと栄養を蓄えるこの時期、身が太り脂がのってひときわ美味しさを増します。
白身で淡白、それでいて深い旨みと上品な味わいをもつハモは色んな料理法に合う優れた食材です。
とりわけ淡路島へ来たらぜひ味わって頂きたいのが、同じ頃に収穫を迎える淡路産の新玉ねぎとハモを割り下で一緒に煮る「ハモすき鍋」。
骨の旨みや新玉ねぎの甘みをたっぷりと含んだ出汁がハモの身にしみわたり、口に入れるとホロリと身がほぐれ、口の中一杯に旨さが広がります。
ぜひ一度味わってみませんか?
◆◇◆お品書き◆◇◆
夏野菜と海の幸の前菜
島野菜のスープ
お造り五種取合せ 真鯛・旬の地魚ほか
柔らかく風味豊かな淡路牛の陶板焼 夏野菜を添えて
淡路鱧のすき鍋 淡路玉葱・淡路手延べ素麺と共に(大鍋)
淡路鱧と野菜の天麩羅
淡路鱧の落とし
御食事 御飯・赤出汁・香の物
季節のデザート
※小学生はお子様会席、食事付の幼児はお子様ランチでご用意致します。
◆夕食は個室料亭でご用意
◆朝食は四季彩ダイニング『浜房』で和洋バイキングを
※特別フロア【和み】のお客様はチェックアウト11:00です。
【2022年12月リニューアル】和洋室(禁煙/58平米)
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
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【和みフロア】和室ツインC(禁煙/48平米)
和洋室・和洋室・バス・トイレ付
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琉球畳和室(喫煙/48平米)
和室・和室・バス・トイレ付
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【和みフロア】和洋室D (禁煙/46平米)
和洋室・和洋室・シャワー・トイレ付
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【和みフロア】和室ツインF(禁煙/46平米)
和洋室・和洋室・シャワー・トイレ付
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スーペリアツイン・海側(禁煙/40平米)
洋室・ツイン・バス・トイレ付
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【和みフロア】和室E (喫煙/46平米)
和室・和室・シャワー・トイレ付
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